ウェスティンホテル仙台(仙台市青葉区一番町)は、26階のラウンジ＆バー ホライゾンで「Seasonal Parfait ＆ Cocktail -Pear Blossom-(シーズナル パフェ＆カクテル ペアー ブロッサム)」を提供します。期間は2026年11月28日(土)～2027年1月15日(金)です。テーマは国産洋なしで、パフェとカクテルを同じテーマで仕立てています。
「Seasonal Parfait ＆ Cocktail」は、季節ごとの旬の味覚をパフェやカクテルで味わえるシリーズです。2026年から2027年にかけてのホリデーシーズンは、洋なしの白い花から着想を得た「Pear Blossom(ペアー ブロッサム)」がテーマになっています。
洋なしをまるごと1個分使ったパフェ「Pear Blossom」
シーズナルパフェ「Pear Blossom」には、国産の洋なしがまるごと1個分使われています。洋なしはジャスミンが香るコンポートのほか、ジュレやソルベにも仕立てられており、みずみずしい果実味をさまざまな食感で楽しめます。
合わせるのは、チーズムースとベイクドチーズケーキです。チーズのコクにジャスミンのほのかな香りが重なります。デコレーションは、洋なしの白い花が雪化粧の中で開く様子をイメージしたもので、パティシエが季節の素材の味を引き出して仕上げています。
宮城県産ウォッカを使った「Pear Martini」など2種のカクテル
Pear Martini(ペアー マティーニ)
シーズナルカクテル「Pear Martini」は、宮城県産のウォッカにジャスミンを漬け込み、洋なしの繊細な風味に華やかな香りを重ねた一杯です。洋なしのコンポートをステアしながら、透明感のある酸味とやさしい甘味を味わうスタイルです。
Applefather(アップルファーザー)
もう1種は、カクテルのゴッドファーザーから着想を得たウイスキーベースの「Applefather」です。アーモンドの風味が特徴のアマレットに、青森県産のアップルウイスキーを加えています。葉巻に見立てたシナモンスティックが、りんごの甘味を引き立てます。
26階のラウンジ＆バーからは、仙台の市街地に広がる冬景色を眺められます。食後のデザートや夜のひとときに、洋なしの豊かな香りと味わいを楽しめます。
提供概要
- 期間：2026年11月28日(土)～2027年1月15日(金)
- 場所：ウェスティンホテル仙台 ラウンジ＆バー ホライゾン(26階)
- 時間：14:00～23:00(最終入店･ラストオーダー22:00)
- シーズナルパフェ「Pear Blossom」：3,800円
- シーズナルカクテル：各2,000円(単品)
- パフェセット：5,500円(シーズナルカクテルをシーズナルパフェ「Pear Blossom」と一緒に楽しめるセット)
- 予約・問い合わせ：ウェスティンホテル仙台 TEL 022-722-1234
料金はいずれもサービス料・消費税込みです。営業時間やメニュー内容は変更になる場合があります。
