国内で202店舗を展開する和食ファミリーレストラン「和食さと」が、2026年10月31日(土)～11月30日(月)に予定されている「日本各地の米粉グルメを楽しもう！ふるさと米粉の旅 おでかけグルメフェア」に参加します。このフェアは「米・米粉消費拡大推進プロジェクト」の一環として行われます。
全国520店舗以上が参加する米粉グルメフェア
「ふるさと米粉の旅 おでかけグルメフェア」では、外食チェーンや地域に根ざした飲食店などが連携し、米粉や米粉を使ったメニューを提供します。参加店舗数は、2026年10月23日時点で520店舗以上です。
開催期間は2026年10月31日（土）～11月30日（月）です。ただし、開始時期と終了時期は参画企業によって異なり、この期間内で変わることがあります。また、各店のメニューには小麦粉など米粉以外の原料も使われています。詳しい内容を知りたい場合は、各店舗への問い合わせが必要です。
「米・米粉消費拡大推進プロジェクト」とは
このプロジェクトは、農林水産省の「米・米粉消費拡大対策事業」の一環として実施されています。国際的な人口増加などによる食料需要の増大、原材料価格の上昇、円安の影響を受け、日本の食料安全保障の重要性が改めて見直されています。こうした状況を背景に、食糧の安定供給に向けて、国内で自給できる作物である「お米・米粉」の消費拡大を目指しています。
プロジェクトは、株式会社ぐるなびなどで構成される米・米粉消費拡大推進プロジェクト事務局が担当しています。
「和食さと」では米粉入り天ぷら粉の天ぷら・天丼を提供
和食さとでは、「大海老天丼」や「大海老天おろしうどん」をはじめとする人気の天ぷらメニューに、「米粉」入りの天ぷら粉を使っています。これらのメニューは全店で販売されています。米粉の消費拡大の取り組みに賛同したことが、今回の参加につながりました。
天ぷら粉の一部には国産米粉が使われており、サクサクとした軽やかな食感の天ぷらに仕上げています。天ぷら粉は小麦粉や米粉などをブレンドしたものです。詳しい内容を知りたい場合は、和食さとホームページのお問い合わせ窓口で受け付けています。
- 販売メニュー：天ぷら・天丼
- 販売店舗数：和食さと全店（202店舗）※うち1店舗は休業中
- イベント期間：2026年10月31日（土）～2026年11月30日（月）
- ※商品は通年で提供
団らんの時間を彩る和食ファミリーレストラン
「和食さと」はサトフードサービス株式会社が運営しています。お客様に団らんの時間を「より楽しく、ちょっと特別に笑顔で過ごしていただきたい」という思いをコンセプトにした和食ファミリーレストランです。手ごろな価格で本物の和食を楽しめるよう、産地や仕入先の新規開拓に取り組んでいます。あわせて、安定した提供品質を保てるメニュー開発やオペレーション設計によって、生産性の向上も図っています。
メニューには、しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉が食べ放題の「さとしゃぶ・さとすき・さと式焼肉」、季節感あふれる御膳が中心の「フェアメニュー」があります。さらに丼・麺類からお子様用メニューまでそろえ、幅広いお客様に満足してもらえる品ぞろえを強みとしています。
