釜焼き北京ダックに上海小籠包、西安の羊肉スープも！「第3回つくば中華フェス2026」10月24日・25日開催

公開 2026.10.25

中国各地の名物料理と伝統芸能が楽しめる「第3回つくば中華フェス2026」が、2026年10月24日（土）・25日（日）の2日間、茨城県つくば市の「つくばセンター広場」で開催されます。主催はつくば中華フェス実行委員会です。入場は無料で、事前申込は不要です。

今年のメインコンセプトは「中国各地の名物グルメ大集合！」です。北京、上海、四川、西安など、それぞれの土地で親しまれてきた料理がつくばに集まります。会場では変面ショーや京劇、中国雑技、中国獅子舞などのステージに加え、「とっておき音楽会」とのコラボレーションも行われます。

北京・上海・四川・西安の味を食べ歩き

中国は地域ごとに食材や調理法が異なり、多彩な郷土料理が育まれてきました。今回のフェスではそうした各地の名物料理に注目し、現地を旅するような食べ歩き体験を提案しています。主なラインナップは次のとおりです。

【北京】釜焼き北京ダック：釜でじっくり焼き上げた香ばしい皮と豊かな旨味が魅力。本格的な北京料理を、フェスらしい気軽なスタイルで味わえます。
【上海】小籠包：薄い皮の中に、旨味たっぷりの肉餡と熱々のスープを包んだ上海名物です。
【四川】本格マーラータン：花椒のしびれる辛さ「麻（マー）」と、唐辛子の刺激的な辛さ「辣（ラー）」が特徴。香辛料を重ねたスープと豊富な具材が魅力の四川グルメです。
【西安】羊肉スープ：中国西北地方・西安で親しまれている伝統的な郷土料理。じっくり煮込んだ羊肉の旨味とコクが広がります。

このほか、四川の麻婆豆腐など、中国各地の料理も登場予定です。辛い料理から優しい味わいの料理まで、各地の食文化をまとめて楽しめる点が、今年いちばんの見どころとして挙げられています。

変面・京劇・雑技・獅子舞のステージと、今年初登場の体験企画

ステージでは、例年以上に充実した演目と出演者による中国伝統芸能が披露されます。

中国獅子舞：一般社団法人アジア芸術文化促進会による、華やかな獅子が躍動する迫力ある演目
変面ショー：中国変面芸術センターによる四川の伝統芸能。演者が一瞬で仮面を次々と変えていきます
京劇「孫悟空」：孔得偉、劉東風が出演。古典物語でおなじみの孫悟空を題材に、伝統的な演技と華麗な動きを披露
中国雑技「バランス芸」：于静による高度なバランスパフォーマンス
中国伝統楽器の演奏：10月24日（土）は琵琶演奏／エンキ、10月25日（日）は二胡演奏／周昴

今年の新企画として、伝統芸能を「見る」だけでなく「体験する」プログラムも用意されています。中国獅子舞、中国雑技、変面の古典基礎動作を対象に、各演目の終了後に約10分間の体験時間を設ける予定です。なお、出演者・演目・開催時間は変更となる場合があります。

「とっておき音楽会」とのコラボも実現

新たな取り組みとして、「とっておき音楽会」とのコラボレーションイベントも開催されます。会場ではさまざまな音楽パフォーマンスを通じて、世代や文化の違いを超えた交流の場をつくるとしています。2024年にスタートし今年で3回目を迎えるこのフェスは、「食でつながる笑顔の輪」という思いを大切にしており、国内外から多くの人が集まるつくばで、中華料理を通じた異文化理解や新たな出会いを生み出すことを目指しています。

実行委員会は主催者メッセージの中で、「中国料理の魅力は、麻婆豆腐や餃子だけではありません」とし、地域ごとに異なる豊かな食文化を多くの人に知ってほしいという思いを伝えています。