株式会社阪急デリカが展開する「阪急ベーカリー」で、「深まる秋のパンフェア」が開催されます。旬の味覚を五感で楽しめるパンを全7種そろえたフェアです。
熊本県産和栗、長野県飯綱町・信州いいづな相澤農園の完熟りんご、鹿児島県産さつまいも、旬のきのこなど、秋の素材を使ったパンが並びます。日常のティータイムやランチで、今だけの実りの秋を味わえるフェアとして展開されます。
甘いパンから惣菜パン、ピザまでそろう6種
甘じょっぱい系と和のスイーツパン
「メープル香るベーコンチーズパン」は、メープルクリームを丁寧に折り込んだやさしい甘さの菓子パン生地に、香ばしいベーコンをのせた一品です。メープルの甘い香りに、ベーコンの旨みと塩気が重なる甘じょっぱい味わいです。
「和栗クリームのほうじ茶ロール」は、ほうじ茶を練り込んだふんわり香ばしい生地で、熊本県産和栗ペーストを使ったマロンクリームを巻き込んでいます。仕上げに渋皮栗をトッピングして焼き上げた、和のテイストが際立つロールパンです。
「お芋クロワッサン」は、北海道産小麦を使ったクロワッサンに、鹿児島県産さつまいもを使ったなめらかなクリームをサンドしています。上には紅はるかのダイスカットとサクサクのクッキー生地をトッピングして焼き上げられており、食感のアクセントも楽しめます。
チーズ好き向けの惣菜パンと2種のピザ
「Wチーズブレッド」は、コクのあるプロセスチーズを練り込んだ生地に、旨みたっぷりのベーコンを巻き込んだ惣菜パンです。シャキシャキとしたオニオンスライスをのせて、香ばしく焼き上げています。
「きのこ＆くんちゃまベーコンピザ」には、国内産もち小麦とデュラム小麦使用のサワー種を配合した、もっちりと噛み応えのあるピザ生地を使用しています。秋の味覚であるきのこに、「くんちゃまベーコン」と旨み豊かなシャンピニオンソースを合わせて焼き上げました。「くんちゃま」は沖縄の方言で「首（ネック）」の部分を指し、脂身に甘みがあってあっさりしているのが特徴のベーコンです。
「てりやきチキンピザ」は、ジューシーな照り焼きチキンと甘みのあるコーンをたっぷりのせた、世代を問わず愛される王道の甘辛ピザです。
注目は信州いいづな相澤農園の完熟りんごを使ったアップルパイ
フェアの注目商品が「長野県産ふじりんごのアップルパイ」です。サクサクのパイ生地で、長野県産ふじりんごの甘酸っぱいりんごプレザーブと、まろやかなカスタードクリームを包んで香ばしく焼き上げています。りんごのシャキシャキとした食感と風味が引き立つ仕上がりです。
使用しているのは、日本有数のりんごの産地・長野県飯綱町の最北端にある「信州いいづな相澤農園」のりんごです。標高が高く、昼夜の寒暖差が激しい風土で育てることで、果汁がたっぷり詰まり、パキッとした歯ごたえのりんごになるといいます。北信の豊かな自然と丁寧な手仕事のもと、樹上でじっくりと甘みを引き出しています。
購入時の注意点
- 店舗によっては取り扱いがない場合があります
- 店内飲食ができるのは一部店舗のみです
- 一部店舗では価格が異なります
阪急ベーカリーでは店内の厨房でパンを焼き上げており、フレッシュでリーズナブルな商品を提供しています。幅広い世代向けの定番商品や素材を生かしたこだわりの一品のほか、今回のような季節ごとのフェア商品もそろえています。
出典：株式会社阪急デリカ
