東京都杉並区富士見ヶ丘に新しい台湾食堂「紅子家」が誕生
東京都杉並区富士見ヶ丘に、毎週日曜日だけ営業する台湾食堂「紅子家（べにこや）〜魯肉飯と小さなおかず〜」が、2026年9月13日（日）にオープンしました。平日は事務職として働くご夫婦が、世界各地を旅する中で魅了された台湾の食文化を、日本の食卓に届けるために初めての飲食店開業に挑戦しています。
「紅子家」は、本業を持ちながら飲食店を始める新しいスタイルとして、既存店舗の厨房を活用する「シェアレストラン」の仕組みを利用しています。開業初日には100食を販売するなど、早くも注目を集めています。
本格的な「ガチの台湾飯」と魅力的なメニュー
「紅子家」では、日本人向けにアレンジしない「ガチの台湾飯」を提供しています。看板メニューは、岩手県産の銘柄豚「岩中ポーク」を中国式醤油でじっくり煮込み、とろりとした食感に仕上げた魯肉飯（ルーロー飯）です。価格は小サイズで500円からという手頃な設定も魅力です。
魯肉飯の他にも、魯蛋（ルーダン）と三之助豆腐の厚揚げ、皮から手作りするモチモチの水餃子など、こだわりの小さな創作おかずも用意されています。痺れる辛さの麻辣醬や、黒酢と醤油のタレ、辣油で楽しむことができます。昼からアルコールも提供されており、食事だけでなく、小さなおかずをつまみながらの「昼飲み」にも利用できるでしょう。
夫婦で挑む新しい飲食店開業の形
店主ご夫婦は、両親の仕事の関係でヨーロッパや中東で育ち、世界各地を旅する中で台湾の食文化に深く触れてきました。その経験が、「紅子家」で提供される料理のインスピレーションとなっています。
いきなり本業を辞めて店舗を構えるのではなく、シェアレストランという仕組みを活用することで、初期投資や固定費のリスクを抑えながら、週1日の営業から飲食店開業に挑戦しています。このような柔軟な開業スタイルは、多くの人にとって飲食店経営の夢を叶えるきっかけとなるかもしれません。将来的には、子ども食堂などの社会貢献活動にも取り組むことを視野に入れているとのことです。
店舗概要
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店舗名: 紅子家（べにこや）〜魯肉飯と小さなおかず〜
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オープン日: 2026年9月13日（日）
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営業日: 毎週日曜日
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営業時間: 11:00〜14:00／16:00〜20:00
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所在地: 東京都杉並区久我山5丁目21-16 里山ハウス富士見ヶ丘1F 旬菜ままや内
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アクセス: 京王井の頭線「富士見ヶ丘駅」徒歩1分
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営業形態: シェアレストランによる間借り営業
主なメニュー
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魯肉飯（小）500円〜
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魯蛋＆三之助豆腐の厚揚げ
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皮から手作り水餃子
関連リンク
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紅子家 Instagram:
https://www.instagram.com/benicoya/ -
シェアレストランについて:
https://share-restaurant.biz/
シェアレストランは、飲食店を開業したい人と空きスペースを有効活用したいオーナーをつなぐマッチングサービスです。初期投資や固定費を抑えながら、週1営業など自身の理想とする営業スタイルを実現できる点が特徴です。
「紅子家」の取り組みは、富士見ヶ丘の地域に新しい食の選択肢をもたらし、地元の人々はもちろん、本格的な台湾料理を求める多くの人々に親しまれることでしょう。
