新登場！博多駅初の「豆腐ドーナツ」
今回の出店では、博多駅で初めて「豆腐ドーナツ」が販売されます。このドーナツは卵・乳製品不使用で、熊本県山鹿市の豆腐店「豆かをり」の絹ごし豆腐を使用。山鹿の素材の魅力が詰まったヴィーガン対応のドーナツです。フレーバーは「きび砂糖」と「熊本きな粉」の2種類が用意されています。
ひと口食べると、もちもちとした、ふわふわとした食感が特徴で、甘さは控えめに仕上げられています。絹ごし豆腐ならではの優しい口あたりと、大豆そのものの風味が感じられるように作られています。この豆腐ドーナツは、購入後30分が最もおいしいとされる賞味期限とされており、できたての食感が楽しめる一品です。
定番の「魔法のドーナツ“ザクド”」
前回も好評だった「解凍0秒！魔法のドーナツ“ザクド”」も販売されます。ザクザクとした食感が特徴で、山鹿の素材が織りなす味わいが魅力です。素材選びに妥協しないこだわりが、一口食べると広がる素材本来の豊かさにつながっています。
このドーナツは冷凍保存が可能で、解凍せずにすぐに食べられる手軽さも特徴です。チョコレートを使用していないタイプは、電子レンジやトースターで温め直すことで、できたてのような食感が楽しめると案内されています。油っぽさがなく、甘さ控えめなため、子どもから高齢の方まで幅広い世代に親しまれる味わいです。
季節限定「ザクザクモンブラン」
山鹿の秋の味覚を詰め込んだ季節限定の「ザクザクモンブラン」も登場します。定番商品「ザクザク3ド(プレーン)」に、栗の生産量西日本一を誇る熊本県山鹿市で育った「やまが和栗」を贅沢に組み合わせています。
濃厚でコクのある九州産生クリームと「やまが和栗」を合わせ、香料は使用せず、栗本来の豊かな香りと優しい甘さを感じられるモンブランペーストに仕上げられています。このペーストをザクザク食感のドーナツの上にたっぷりと絞り、栗の渋皮煮がトッピングされています。軽やかなザクザク食感と、なめらかで濃厚なモンブランが重なり、「やまが和栗」の風味が広がる一品です。この商品は季節限定で、購入当日中の喫食が推奨されています。
出店概要
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期間：2026年9月16日(水)〜2026年9月30日(水)
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場所：博多エキナカマイング POP UP SPACE
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営業時間：9時〜21時（最終日のみ19時まで）
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アクセス：博多駅構内1階
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価格（税込）：記載なし
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利用・購入方法：博多エキナカマイング POP UP SPACEにて直接購入
同時出店と博多エキナカマイングの想い
今回は、同じく熊本県南阿蘇発のハーブティー専門店「南阿蘇TEA HOUSE」も同期間にて期間限定出店します。
博多エキナカマイングは、博多・九州のおみやげ処として、九州各地の魅力を発信する玄関口でありたいと考えていることが示されています。地域に根差した事業者との出会いを大切にし、商品の魅力だけでなく、その背景にある想いやストーリーもお客様に届けたいという考えが表明されています。「３時のドーナツ」は、素材や製法へのこだわり、おいしさはもちろんのこと、地域に寄り添い、地元山鹿市を大切にしながら歩み続ける姿勢に共感し、今回の再出店に至ったと説明されています。また、博多エキナカマイングの担当者は、2026年7月の熊本地震後の大変な状況の中でも出店に向けて準備を進めた「３時のドーナツ」への感謝を表明しています。
博多エキナカマイングのPOP UP SPACEは、2025年春に開業した期間限定ショップスペースで、全国の人気店や地元の銘店を誘致し、新規性や話題性を創出しています。「食」を通じて地域とお客様をつなぐ空間として、新しい発見と体験を提供している場所です。
関連リンク
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３時のドーナツ 公式WEB: https://3jinodonut.com/
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３時のドーナツ 公式インスタグラム: https://www.instagram.com/3ji_donut/
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博多エキナカマイング POP UP SPACE 詳細スケジュール: https://ming.or.jp/events/popupspace.php
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博多エキナカマイング WEB: https://www.ming.or.jp/
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博多エキナカマイング Instagram: https://www.instagram.com/ming_hakata/
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博多エキナカマイング X: https://x.com/ming_hakata
