大阪の秋を味わう特別な「バターのいとこ 夢シルク」
「バターのいとこ 夢シルク」は、バターが香るゴーフレット生地に、バタークリームとスキムミルクから作られたジャムがサンドされています。この特別なフレーバーには、30日間熟成されたさつまいも「夢シルク」の濃厚な甘みと、しっとりとした舌ざわり、ふくよかな香りが閉じ込められています。さらにシナモンが効いたバタークリームが、味に深みを与えています。
価格は1箱3枚入りで1,080円（税込）です。
若手生産者「オオサカポテト」と“夢シルク”の物語
この「バターのいとこ 夢シルク」に使用されているさつまいも「夢シルク」は、大阪の若手生産者チーム「オオサカポテト」が育んだものです。彼らは「大阪をさつまいもの産地へ」という目標を掲げ、大阪が抱える耕作放棄地問題に情熱を注いでいます。
「オオサカポテト」が育てるシルクスイート種のブランドさつまいも「夢シルク」には、
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子ども達へ自然豊かな未来を繋ぐ
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畑と生活者を繋ぐ
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耕作放棄地をなくす
という3つの夢が込められています。千早赤阪村で採れた竹を炭化させて土に混ぜるなど、土づくりから徹底し、収穫後は約1ヶ月間貯蔵・熟成させることで、絹のようななめらかさと上品な甘さが引き出されています。「夢シルク」は大阪府が認定する「大阪産（もん）」でもあります。
大丸心斎橋店300周年とさつまいもの歴史
大丸心斎橋店は2026年に開業300周年を迎えます。さつまいもが全国へ広く普及したのは、同店が開業した約300年前とも言われています。当時、多くの人々を飢えから救ったさつまいもの歴史に思いを重ね、300周年記念企画として、大阪が誇るブランドさつまいも「夢シルク」の魅力を発信する「OIMOSANフェスタ」が開催されます。「バターのいとこ」もこの取り組みに賛同し、大阪の食文化と歴史を未来へと繋ぐ役割を担います。
販売情報
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商品名: バターのいとこ 夢シルク
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価格: 1,080円（1箱3枚入）
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発売日: 2026年9月16日（水）
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販売店舗: GOOD NEWS OSAKA 大丸心斎橋店
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場所: 大丸心斎橋店 本館B1F
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営業時間: 10:00〜20:00（大丸心斎橋店営業時間に準ずる）
「バターのいとこ」について
「バターのいとこ」は、バターを作る際に生まれるスキムミルクに新たな価値を見出し、利活用スイーツとして誕生した栃木県那須町発のクラフトスイーツブランドです。ふんわりとしたゴーフレット生地で、スキムミルクを活用したミルク感豊かなジャムをサンドし、「ふわっ・シャリッ・とろっ」の3つの食感が楽しめます。おいしさを通じて、生産者や地域が抱える課題に光を当て、地域に新たな仕事や人の流れを生み出すことを目指しています。
株式会社GOODNEWSは、「バターのいとこ」をはじめ、未利用食材に新たな価値を生み出し、地域資源の活用や持続可能な社会の実現に取り組んでいます。那須では、工場・ショップ・カフェ・コミュニティ施設を一体化した拠点を運営し、観光・農業・福祉を掛け合わせた新しい地域づくりを推進しています。
関連リンク
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大阪産（もん）公式サイト: https://osaka-mon.org/commodity/1820
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株式会社GOODNEWS サステナブルアクションについて: https://gooooodnews.com/sustainability/
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バターのいとこ オンラインショップ: https://goodnews-shop.com/item?category_id=7
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バターのいとこ 店舗一覧: https://butternoitoko.com/
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GOOD NEWS PODCAST: https://open.spotify.com/show/45hcBhy6AwEa9hHYzVq5w3?si=77KUMXo9Rz-fNOcYMXCOug&nd=1&dlsi=6d2fa9c0f5e74051
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GOOD NEWS 公式サイト: https://gooooodnews.com/
